杉並の家保育園 杉並 トップページ 保育園の紹介 年間行事 イベント情報 杉並の家保育園の保育 給食 保健 入園手続き おさんぽみち
給食献立表 離乳食 食育
レシピ
食育
食育とは
料理保育年間計画表
栄養指導年間計画表
食育とは
野菜の栽培や年齢に応じた調理体験を通じて
・食べ物に興味を持つ
・色、形、匂いを知る
・作る喜び、食べてもらう喜びを知る 
・食べ物と体の関係を知る

杉並の家保育園では、次の2種類の食育を実施しています。
料理保育: 作る喜び、食べてもらう喜びを知る。食べ物を大切にする
栄養指導: 食べ物と体の関係を知る(食べ物で体がつくられることを知る)

up 
料理保育年間計画表
目標 野菜等に触れる
こねる・ちぎるを体験する
原材料から完成までを観察し食品の変化を知る
留意点 衛生面に気をつける
ケガのないようにする
通年活動 農園にて水やり・収穫
行事名 目的 参加クラス

5
そら豆のさやとり 素材に触れ、さやと豆の大きさなどを知る




6
そら豆のさやとり 素材に触れ、さやと豆の大きさなどを知る
蒸しパン作り 蒸しパン作りにかかわり、作って味わう
うどん作り こねる・のばす体験しお友達に食べてもらう喜びを知る

7
とうもろこしの皮むき 素材に触れ、とうもろこしに皮やひげがあることを知る

8
とうもろこしの皮む 素材に触れ、とうもろこしに皮やひげがあることを知る


9
いももち作り 全工程を見ることによって食材の変化を観察する
しめじの房ほぐし 素材に触れ、しめじの感触を覚え味わう

10
親子パンづくり 4歳児対象に親子でパン作りを楽しむ

11
きゃべつちぎり 素材に触れ、野菜を身近なものに感じる

12
きゃべつちぎり 素材に触れ、野菜を身近なものに感じる

1
玉葱の皮むき 素材に触れ、野菜の色や匂いや形を知る

2
カレー作り
カレー作りの野菜の皮むき
や下ごしらえ
みんなで作る喜びを知る



3
玉葱の皮むき
しめじの房ほぐし
素材に触れ、野菜の色や匂いや形を知る
おやつ作り みんやで一緒におやつ作りを楽しみ味わう
up 
栄養指導年間計画表
目標 食材の名前を知る
食事のマナーを知る
体の仕組みを知る
留意点 子どもが理解しやすい言葉や内容にして行う
楽しんで話を聞ける内容にする
行事名 目的 参加クラス
4 食事のマナー1 茶碗の置き方、椅子の座り方を知る
正しいはしの持ち方を知る

5
食事のマナー2 正しいはしの持ち方を身につける
食事のマナー1 食具の正しい使い方を知る
茶碗の置き方、椅子の座り方を知る

8
食事のマナー1 食具の正しい使い方を知る
茶碗の置き方、椅子の座り方を知る

9
体の話(エプロンシアター) 口から大腸までの食物の流れを知る


10
食事のバランス
(エプロンシアター)
体に必要な栄養バランスを知る
体の話(エプロンシアター) 口から大腸までの食物の流れを知る
食事のマナー2 食具の正しい使い方の復習
茶碗の置き方、椅子の座り方の復習

11
食事のマナー3 食事のマナー1、2の復習


1
魚の三枚おろしの見学 魚の形を知る
体の話(エプロンシアター) 口から大腸までの食物の流れを知る
食事のバランス
(カードゲーム)
カードゲームで3色の色を知る
up 
Copyright(c) Since 2004 keiwakai Social Welfare Corporation. All rights reserved

〒168-0065   杉並区浜田山4-31-5
TEL:03-3312-3737 / FAX:03-3316-0732